EL MARKETING DE BEBIDAS EN EL MUNDO DE LA NOCHE

por | 18 Sep 2019

Influencers Media Group y la Asociación de Marketing de España organizan en la sede de MKT el encuentro con destacados profesionales para analizar este sector.

Todo el abanico de productos que un consumidor español pueda beber cualquier noche estuvo representado en esta jornada. La cerveza, por Javier Herrero-Velarde, director de Nuevos Negocios en Mahou-San Miguel y fundador de “Cervecera Independiente”, división del gigante cervecero destinada a la innovación y el desarrollo de cervezas craft (artesanas, locales); los espirituosos premium, por Robert McArdle, Country Manager Spain de Brockmans Gin; el vino, por Roberto Sanz, director de Comunicación y Estrategia en Bodegas Familiares Matarromera. Por último, el CEO de Moonwater Drink Nacho Alonso aportó la novedosa opción de refrescos saludables creados por su start up.

 

 

En el coloquio moderado por Montse de Luis (MKT) se llegó a estas interesantes conclusiones:

 

Horarios de consumo. Los profesionales analizaron los cambios de hábitos en el consumo que derivan de la noche al ‘tardeo’ por varios motivos: envejecimiento de la población, auge del afterwork, influencia de los hábitos de consumo del turismo extranjero en otras franjas horarias. Todos coincidieron en que se bebe menos de noche. La cerveza se consume a todas horas, el vino ha traspasado su uso habitual en comidas y cenas para moverse en más franjas horarias, y una ginebra premium se pide en la primera parte de la noche (de las 22 h a la 1 h)  porque a partir de ahí el criterio selectivo desciende notablemente. Para los refrescos saludables, aunque pueden utilizarse como mixers con otras bebidas, la noche no es su medio preferente.

 

Puntos de venta. Partiendo del concepto HORECA (acrónimo de hoteles, restaurantes y cafés), los especialistas apuntaron que los  espacios donde sus productos se venden y/o consumen se ha multiplicado y diversificado exponencialmente. El vino se expande a espacios que conjugan degustación y lectura, los espirituosos buscan destacar en coctelerías de prestigio, un refresco saludable se puede vender en una parafarmacia… y todos insisten en la importancia de proporcionar vivencias especiales en el lugar de consumo, para lo que utilizan diferentes herramientas.

 

¿Hacia un mundo sin alcohol? Históricamente no es previsible, pero ya el 13 % de las cervezas que vende Mahou- San Miguel no llevan alcohol, Matarromera hace vino sin alcohol y la última moda en California son las “aguas con sabor”… Como anécdota, Matarromera pensó en el vino sin alcohol para los países árabes pero donde más éxito tiene es en Escandinavia…

 

Aspiración sostenible. La sostenibilidad ya no es una cuestión de cara a la galería sino una preocupación interiorizada por estos profesionales que se encuentran con dificultades para llevar su propósito al límite. Por ejemplo, Nacho Alonso expuso que no solo pretende que sus envases sean reciclables, sino fabricarlos con aluminio reciclado, y su proveedor le dijo que los costes subirían un 40%. Para Matarromera, la sostenibilidad es un principio esencial en su empresa “Devolver a la tierra lo que te ha dado”. Para ello aprovechan hasta los hollejos y pepitas de las uvas, con los que hacen cosméticos, y aún con los últimos residuos fabrican sus etiquetas y hacen el compost (abono) de los viñedos.  

 

¿Cómo innovar en un mercado tan competitivo? En este punto se frotaban las manos estos profesionales porque estaban en su elemento. Javier Herrero-Velarde, feliz de tener un espacio propio (El sainete) donde experimentar y comunicarse con el consumidor, habló de cervezas con rastros de café en la que se mojan churros y de maridajes visuales y musicales; Roberto Sanz habló de su vinos en lata y con hielo, Robert McArdle nos deleitó con las clases de percusión patrocinadas por su ginebra para poner en valor el concepto de armonía, y Nacho Alonso no se cansó de decir “creatividad”.

 

El futuro del marketing de bebidas. La reunión se cerró con un breve diagnóstico de cada ponente sobre los retos de su mercado y cómo afrontarlos. Para Javier Herrero-Velarde se trata de “ser parte del cambio, porque es muy rápido y hay que trabajar a cinco años vista. Ser pasivos no es una opción”. Robert McArdle destacó con optimismo que “trabajamos con el placer y siempre habrá lugar para el placer”. Roberto Sanz cree que es un momento lleno de oportunidades… “¿quién nos iba a decir hace unos años que existiría una sangría premium?”… y se trata de escuchar mucho al consumidor. Por su parte, Nacho Alonso considera que sus refrescos “cien por cien naturales” ya están entre los productos del futuro, y que no pasa un día en que no piense cómo mejorarlos.

 

Despidió la jornada Miguel Ángel Gómez, CEO de Influencers Media Group, anunciando que se producirán nuevos encuentros de marketing sobre distintas temáticas.

 

Por JC de L

Apóyanos y comparte este artículo:
Influencers

Influencers

Un medio para descubrir quiénes son los verdaderos influencers, esos que verdaderamente están condicionando nuestra forma de vivir, opinar y comportarnos, con una cuidada edición en papel.

0 comentarios

Enviar un comentario

SUSCRÍBETE A NUESTRA REVISTA

6 números por 18€


Objetivo principal de los planes de marketing para 2021

Objetivo principal de los planes de marketing para 2021

Generar más leads y que estos sean de calidad es uno de los principales objetivos de los planes de marketing para 2021. Eso es precisamente lo que se indica en el estudio The State of Content Marketing, elaborado por SEMrush. El estudio, que es de ámbito global,...

Descubre cuánto gana un influencer en cada red social

Descubre cuánto gana un influencer en cada red social

Los influencers, esos nuevos famosos de las redes sociales, son los protagonistas de las nuevas campañas de marketing. Pero sus servicios pueden llegar a ser muy caros. Nos podemos hacer una idea de cuánto gana un influencer en cada red social. A estas alturas, no...

Cómo plantear una estrategia de marketing en 2021

Cómo plantear una estrategia de marketing en 2021

El año 2021 ha empezado con incertidumbre. Después de un convulso 2020, este año no podemos hablar de tranquilidad. La pandemia sigue presente y todos debemos adaptarnos a las nuevas situaciones que se nos presentan.  En el ámbito laboral, el pasado año ya supuso un...

Así se puede detectar a los ‘influencers de pega’

Así se puede detectar a los ‘influencers de pega’

Las redes sociales se han convertido en un gran negocio para los influencers. Pero hay algunos usuarios que no son tan influyentes como les gustaría y recurren a ciertos trucos para tratar de aumentar su relevancia. Son los llamados 'influencers de pega'.   Si le...

Tendencias en marketing de influencers para 2021

Tendencias en marketing de influencers para 2021

El marketing evoluciona a marchas forzadas. Los departamentos y las empresas de marketing deben prepararse para cualquier cambio de tendencia que se pueda producir y, eEn este sentido, vamos a ver qué tendencias nos depara 2021 en marketing, más concretamente en el...

El email marketing en 2021

El email marketing en 2021

La forma de hacer marketing se ha transformado en el 2020. Reflejo de ello será una de las tendencias del sector para el año 2021, el email marketing. Y es que, como asegura la  responsable de desarrollo de negocio de la plataforma de email marketing Acrelia, Lidia...

El sms marketing no ha muerto

El sms marketing no ha muerto

Hace años los mensajes móviles eran un arma poderosa en el mundo del marketing. Sin embargo, al parecer todo eso quedó relegado por el marketing social en redes sociales. No obstante, eso no quiere decir que el marketing a través de los conocidos sms haya pasado a la...

Marketing de influencia: las tendencias que nos depara 2021

Marketing de influencia: las tendencias que nos depara 2021

Nadie puede negar que el marketing de influencia se ha convertido en una pieza clave en toda estrategia de marca, aún más durante 2020. Este ha sido un año en el que nuestra forma de relacionarnos y consumir se ha producido principalmente a través del escenario...

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información ACEPTAR

Aviso de cookies
Previous Next
Close
Test Caption
Test Description goes like this