Primera edición de la Copa Mundial de Tiramisú

Un joven italiano de 28 años ha resultado ganador de la primera Copa Mundial de Tiramisú celebrada en Treviso. Más de 700 participantes de todos los continentes acudieron a esta cita en la que durante dos días realizaron sus postres a base de bizcocho, queso-crema mascarpone, huevo y cacao espolvoreado.

El ganador, Andrea Ciccolella, procede de la localidad de Feltre, en el Véneto. Esta región, junto a su vecina Friuli-Venecia Julia, llevan disputándose durante décadas la autoría del primer tiramisú. La leyenda más extendida sitúa el origen de este postre en un burdel de Treviso, donde las prostitutas se lo ofrecían a sus clientes para darles energía (‘tira mi su’ se podría traducir como ‘levántame el ánimo’). Sin embargo, los expertos culinarios consideran que el inventor de la receta original, que data de los años 70, es Roberto Linguanotto.

Tiramisú ganador

El pastelero al que se adjudica el origen del tiramisú es originario de la localidad donde se ha celebrado la primera edición de la Copa Mundial, por lo que tanto él como el ganador proceden del Véneto. Este último reconocimiento ha llenado de alegría a los vecinos de la región, después del duro golpe que supuso que el pasado agosto Friuli-Venecia Julia consiguiera incluir oficialmente este postre como plato tradicional de la región. Lejos de rendirse, el alcalde de Treviso proclamó la ciudad como “la capital moral del tiramisú”.

Roberto ‘Loli’ Linguanotto subió al escenario para entregar el premio a su paisano. Andrea Ciccolella trabaja en una fábrica de gafas y confesó que nunca había preparado un tiramisú antes de inscribirse en la competición. Una vez inscrito, buscó la receta tradicional en Internet y estuvo entrenando durante dos meses. Ahora asegura que su sueño sería convertirse en chef de repostería y abrir una pequeña pastelería para elaborar postres caseros.

 

También te puede interesar

Los bombones de Giorgio Armani

Armani/Dolci se propone endulzar nuestro otoño con una propuesta única de chocolates.  Compartir

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información ACEPTAR

Aviso de cookies