Cómo influye el color de la comida en nuestros gustos

por | 27 Sep 2017

No intentemos negarlo, “todo entra por los ojos”.  En la vida cotidiana nos encontramos con una amplia variedad de objetos, alimentos, personas y animales a los cuales les asignamos un valor inconsciente dependiendo de su forma y color. Tomamos decisiones sobre ropa, decoración o productos de belleza basándonos en estos aspectos. Estamos obsesionados con la estética – algo propio de la naturaleza humana. ¿Pero qué hay de la comida?

Tamara Grande, psicóloga graduada por la UNED, ha desvelado a la compañía Deliveroo las claves sobre cómo influye el color en nuestras decisiones de comida.

 

Rojo poderoso

Nos pasa con los tomates, las fresas, el vino, la pizza… siempre nos decantamos por el rojo más intenso, pero ¿tenemos idea de por qué lo hacemos?

“En este ámbito existe una hipótesis principal que indica que los humanos tenemos una predisposición evolutiva hacia determinados colores. Esto significa que confiamos en nuestras capacidades sensoriales para seleccionar aquellos alimentos que por su aspecto se pueden ingerir sin peligros para la salud. En general, las gamas de colores cálidos nos suelen atraer más que las de colores fríos, ya que éstos últimos nos recuerdan a la comida en mal estado. De ahí que, por ejemplo, elijamos un tomate de un rojo intenso, sinónimo de fuerza, atracción, dulzor y pasión”comenta Tamara.

 

Verde equilibrado

¿Eres amante de las ensaladas o de los que busca continuamente verduras o una ración extra de guacamole?

Tamara Grande comenta que “el verde más llamativo lo asociamos a alimentos de la huerta, sobre todo con verduras, y los interpretamos como frescos, naturales y saludables. Además, siguiendo las tendencias actuales de llevar a cabo una vida healthly, Tamara apunta que “en la actualidad, se hace muy difícil elegir entre un alimento que nos atrae más por lo que es, como algo dulce, o uno más saludable, como una fruta de color verde llamativo – un factor que nos indica que no hemos cedido ante presiones impulsivas”.

 

El calor del amarillo

¿Por qué le echamos colorante a la paella? ¿Y por qué cuanto más amarilla mejor? Lo mismo ocurre con el curry picante o las sopas de verduras.

“El color amarillo es un color muy interesante. Por un lado, simboliza limpieza y casi siempre se asocia a los cítricos, muy consumidos en verano e interpretados como multivitamínicos y  refrescantes. Por otro lado, comunica intensidad y riqueza” dice Tamara. “Estamos tentados por la comida de color amarillo o naranja porque nos transmite una sensación de calor y crea en nosotros un efecto relajante”.

Si te ha gustado, comparte este artículo:
Influencers

Influencers

Un medio para descubrir quiénes son los verdaderos influencers, esos que verdaderamente están condicionando nuestra forma de vivir, opinar y comportarnos, con una cuidada edición en papel.

0 comentarios

Enviar un comentario

SUSCRÍBETE A NUESTRA REVISTA

6 números por 18€


Palladium Hotel Group: planea ya tus vacaciones de forma segura

Palladium Hotel Group: planea ya tus vacaciones de forma segura

Grand Palladium Sicilia Resort & Spa   Disfruta de las mejores ofertas para tus vacaciones de 2021 en los mejores destinos de Europa. Palladium Hotel Group ha trabajado duro para ofrecer a sus huéspedes su calidad habitual garantizando las normas de seguridad...

Andalucía: de ruta por sus 18 estrellas Michelin

Andalucía: de ruta por sus 18 estrellas Michelin

La combinación de la cocina árabe, la cultura mediterránea y los productos procedentes de América ha conseguido que la gastronomía andaluza sea conocida en el mundo entero, además de que 18 de sus restaurantes más internacionales hayan sido reconocidos con la estrella...

Yoga y disciplina positiva para educar creciendo junto a los hijos

Yoga y disciplina positiva para educar creciendo junto a los hijos

Vanesa Lorenzo es una de las modelos españolas con más proyección en las pasarelas internacionales. Su vida pública comenzó precoz en la publicidad y en el cine, después dio el salto a la moda, y ahora su prioridad es ser la mejor madre posible a la que aspiran sus...

Veganismo: ¿Qué es ser ético hoy día?

Veganismo: ¿Qué es ser ético hoy día?

Acaba de finalizar el mes del veganismo, o al menos el que empieza con el día que hace homenaje a un movimiento que algunos tacharon de moda, pero que está cambiando los hábitos de consumo y, en consecuencia, las formas de producción. Hoy lo revisamos junto a algunas...

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información ACEPTAR

Aviso de cookies
Previous Next
Close
Test Caption
Test Description goes like this