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Mes: diciembre 2017

China acerca a Europa el Festival de los Faroles

En la China antigua, los hombres creían que los espíritus del cielo se podían ver a la luz de la primera luna llena del Año Nuevo. Con el tiempo, esa búsqueda de espíritus utilizando antorchas dio lugar al que hoy se conoce como Festival de las Linternas o Festival de los Faroles, que se celebra iluminando templos y parques con linternas de colores.

Tras pasar por Dallas, Toronto y Singapur, el festival aterriza por primera vez en Europa. La ciudad francesa de Gaillac, próxima a Toulouse, acoge hasta el 31 de enero una celebración que ya se ha convertido en la principal atracción navideña del país. La elección de esta localidad no es casual. El festival nació en la ciudad milenaria de Zigong, ciudad que se ha hermanado con Gaillac en el año del Gallo, símbolo de Francia y de la localidad.

En la inauguración, que tuvo lugar el primer fin de semana de diciembre, más de 8.000 visitantes disfrutaron de un gran espectáculo en el Parc Foucaud. Todos los días entre las 18:00 y las 23:00 horas, las familias podrán pasear por este parque temático consagrado a la luz. El Parc Foucaud es de estilo italiano y es conocido por albergar más de 400 arboles, algunos de ellos centenarios. Las bellas terrazas dan acceso al castillo, hoy reconvertido en Museo de Bellas Artes.

Varias decenas de artesanos llegados de la región de Sichuan trabajaron durante cuarenta días para crear una puerta de entrada a Oriente en pleno corazón de Francia. Los soldadores ensamblaron las estructuras metálicas de cerca de 500 esculturas, mientras que un equipo de pintores, electricistas y costureras procedió a pintarlas, vestirlas de seda e iluminarlas.

Entre los muchos atractivos del universo creado en Gaillac, destacan el dragón luminoso de 70 metros de largo montado con 15.0000 porcelanas chinas, el Templo del Cielo, una reproducción de la edificación construida en Beijing en el siglo XV, los famosos pandas con sus bambús, las flores de loto e incluso una muestra de animales fantásticos.

Los responsables de la Feria de los Faroles también han organizado múltiples actividades. Los visitantes podrán asistir al espectáculo de la ópera de Sichuan, perderse por el mercado tradicional de artesanía china, probar las exquisitas especialidades gastronómicas o asistir a un taller de maquillaje gratuito para niños.

La hermanación de Gaillac y Zigong continuará después del festival. En la primavera de 2018, el Museo de Bellas Artes albergará una exposición sin precedentes de 150 obras de las colecciones del Museo de Arte de Beijing.

Impresión 3D en cuestión de segundos.

Una nueva tecnología de impresión 3D que usa una resina que se solidifica al contacto con la luz, puede construir estructuras en tan solo diez segundos. Este método, desarrollado en el laboratorio Lawrence Livermore y liderado por el ingeniero Maxim Shusteff, utiliza tres haces láser para construir un patrón lumínico en 3D que sustituye al proceso clásico de construcción por capas.

Los métodos tradicionales de impresión en 3D por capas dificultan la creación de ciertas formas. Por ejemplo, imaginen la construcción de una letra «T» tridimensional: la parte horizontal de la «T» sería difícil de fabricar sin apoyos. La nueva tecnología, al construir «de golpe», no solo ahorra muchísimo tiempo, sino que elimina estas dificultades estructurales.

 

Cubo impreso en 3D con la tecnología del equipo de Shusteff.

«Es la primera demostración práctica de hacer partes en 3D de golpe. Es el siguiente paso tecnológico en la fabricación por adición» dijo Shusteff al portal en inglés Singularity Hub.

El método es el siguiente: se llena un tanque con una resina especial, luego, se proyectan tres haces láser que proyectan un holograma dentro del tanque con la forma de la pieza deseada. La resina utilizadaes un fotopolímero que reacciona a determinados niveles luz (en este caso, un láser) solidificándose. Cuando la pieza ha sido construida, se vacía el tanque de la resina líquida restante, quedando solo el objeto deseado.

El grupo ha usado esta técnica para construir objetos de pocos milímetros, y el líder del equipo dice que con el tiempo podrán ajustar la escala hasta tan solo unos pocos micrómetros. El sistema no parece adecuado para construir objetos de gran tamaño, ya que los requerimientos de energía son muy elevados.

La tecnología, por la pequeña escala de los objetos y las formas posibles, se antoja especialmente adecuada para la industria médica, siendo los implantes biomédicos los posibles grandes beneficiados por esta revolución del 3D.

Revolución, que por otra parte, dista de estar completamente pulida. Maxim Shusteff dice que las propiedades de los fotopolímeros aún no son totalmente adecuadas. Además, el campo holográfico creado mediante láser requiere de equipamiento óptico muy caro y los haces «colisionado» unos con otros pueden dar como resultado rugosidad en los objetos creados. Para remediarlo, el equipo está intentando sustituir el láser por una fuente de luz LED.

 

Estaciones de esquí para autocaravanistas

Ahora que comienza la temporada de esquí, apetece subir a una autocaravana con toda la equipación para disfrutar de la nieve. Es un lujo bajar la última pista y tener el alojamiento a pie de estación o ser los primeros por la mañana en estrenarla. Y mientras descansamos al calor de la autocaravana podemos contemplar unas vistas espectaculares a las montañas nevadas.

Por suerte, en varias estaciones de esquí de España y la cercana Andorra se puede pernoctar sin problema. Erwin Hymer Group, el mayor fabricante de autocaravanas de Europa, ha seleccionado las mejores estaciones para disfrutar de esta temporada de esquí.

Estación de Grandvalira
Es la mayor estación de esquí del Pirineo, lo que supone un aliciente más para hacer un primer viaje de contacto en la temporada que comienza. Se levanta en la vecina Andorra, y tras unir las estaciones de Soldeu y Pas de la Casa hace ya 14 años, se ha erigido en una de las opciones preferidas para grandes y pequeños porque hay para elegir: circuitos infantiles, snowparks, terrazas y chill outs… De todo y para todos en 210 kilómetros de pistas. A pie de pista, junto a los remontes de Grau Roig, hay un parking gratuito de grandes dimensiones en el que podremos pernoctar sin problema.

Cerler
La estación más alta del pirineo aragonés también es una estupenda opción gracias no solo a sus 80 kilómetros de pistas, sino sobre todo a los espectaculares paisajes que permite ver. Ubicada en el valle de Benasque y rodeada de más de 60 picos de 3.000 metros de altitud, tiene sorpresas para los más pequeños, que disfrutarán a lo grande en El Bosque Encantado, un recorrido interactivo que transcurre por el interior de un precioso bosque de pino negro. Para pernoctar tenemos una zona reservada en el parking, bien protegida y con unas estupendas vistas del valle.

Sierra Nevada
Además de que figura entre las mejores estaciones de esquí del mundo, añade más de un plus a sus competidoras extranjeras. Por ejemplo, tener a sólo 30 kilómetros la espectacular Alhambra de Granada. Con más de un centenar de kilómetros esquiables, cuenta además con el atractivo de tener algunas vistas de las de quitarse el sombrero. Por ejemplo, la que se divisa desde la pista del Águila, con una panorámica del Valle de San Juan y hasta de las montañas del Rif de Marruecos en los días claros. También aquí podemos pernoctar con nuestra autocaravana junto al telesilla Virgen de las Nieves. Si el tiempo acompaña, también tenemos la opción de ir a dormir junto al mar. La Costa Tropical está a una hora. Salobreña, Almuñecar o Motril se encuentran al final del Valle.

La Molina
Es una de las estaciones de esquí más antiguas del pirineo catalán, y en sus 68 km esquiables contamos con un gran snowpark de grandes dimensiones y el superpipe más grande de los Pirineos. Otros alicientes son que ofertan originales excursiones en máquinas pisanieves, raquetas de nieve o segway sobre nieve. Hay una zona para el aparcamiento de autocaravanas en el aparcamiento del sector Telecabina – Alp 2500. Una de esas estaciones que demuestran que saben “vivir la nieve”.

Los alimentos feos también tienen tirón

Reducir el despilfarro alimentario. Ese es el objetivo de los impulsores de la llamada ‘ugly food’, un término que engloba a aquellos productos considerados poco atractivos para la venta en supermercados y tiendas de alimentación.

Según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), cada año se desperdicia un tercio de los alimentos producidos en el mundo, bien sea porque se pierden o porque son rechazados por su aspecto. Sin embargo, cada vez son más los consumidores que han tomado conciencia de la problemática y ya reciben directamente de los agricultores este tipo de productos.

En España, la organización sin ánimo de lucro Espigoladors cuenta con un equipo de voluntarios que dan salida comercial a frutas y verduras con imperfecciones estéticas, o que por motivos comerciales no van a llegar al consumidor. El 95% de este tipo de alimentos completamente aptos para el consumo llegan a diferentes entidades sociales y a personas en situación vulnerable de la zona de recogida. El resto se convierten en conservas artesanales que se comercializan bajo la marca ‘Es Im-perfect’.

En Estados Unidos, la compañía Imperfect Produce, con sede en San Francisco, se ha especializado en la entrega de frutas y verduras consideradas ‘feas’. La startup de ecommerce ha dado el salto desde la Costa Oeste hasta Chicago para entregar productos a los consumidores a precios entre un 30 y un 50% más bajos que en las tiendas cercanas. Los clientes se registran online y eligen el tipo de producto que desean (orgánicos, convencionales, frutas, verduras…), el tamaño de la caja (desde la pequeña a la extra grande) y la opción de entrega (semanal o quincenal) que conlleva una tarifa de 4.99 dólares.

Este servicio trabaja directamente con los agricultores, lo que permite salvar más de 4.000 toneladas de alimentos. Por su parte, el consumidor ahorra dinero, consume productos más frescos y sanos, apoya la agricultura sostenible y pone su granito de arena en la lucha contra el desperdicio de alimentos.

Algunos minoristas ya se han apuntado a la venta de productos con una estética peculiar. Whole Foods, la cadena de alimentos orgánicos que ha sido adquirida recientemente por Amazon, se ha asociado con Imperfect Produce para vender estos productos en lugares seleccionados y comercializar comidas preparadas. Por su parte, Walmart etiqueta productos con alguna imperfección y los vende con descuento.

Microsoft HoloLens ya está disponible en España

Microsoft HoloLens es el primer ordenador holográfico autónomo del mundo. El dispositivo, diseñado para ejecutarse con Windows 10, permite al usuario interactuar con hologramas en el mundo real. A diferencia de los visores de Realidad Virtual, Microsoft HoloLens ofrece una experiencia no inmersiva, es decir, que las imágenes digitales visuales se proyectan en el entorno físico.

Tras distribuir inicialmente en Estados Unidos y Canadá, y con el fin de dar respuesta a la creciente demanda de soluciones de Realidad Mixta en todo el mundo, la compañía estadounidense ha decidido lanzar las gafas Microsoft HoloLens en 29 mercados europeos nuevos, entre ellos España. Hace un año, la compañía empezó a comercializar HoloLens fuera de Estados Unidos, concretamente en Australia, Alemania, Irlanda, Francia, Reino Unido y Nueva Zelanda. Después llegaría a Japón. Actualmente se elevan a 39 los países en los que el dispositivo está disponible.

En España, tanto clientes comerciales como desarrolladores pueden adquirir Microsoft HoloLens en la Microsoft Store según sus necesidades:

  • Microsoft HoloLens Development Edition, ideal para desarrolladores. Incluye documentación, tutoriales y soporte técnico únicamente en inglés. También da acceso a foros de la comunidad para proporcionar el apoyo necesario a la hora de crear soluciones increíbles que expriman todo el potencial que la Realidad Mixta es capaz de ofrecer. Su precio es de 3.299 €.
  • Microsoft HoloLens Commercial Suite, enfocado específicamente para empresas de desarrollo. Incluye la edición Development Edition y, además, cuenta con características empresariales para una mejor administración de seguridad y dispositivos. Disponible en la tienda de Microsoft por 5.489,00 €.

Microsoft ya está trabajando para llevar a Microsoft HoloLens algunas de las actualizaciones de software más demandadas por los clientes actuales, comprometiéndose a lanzar una actualización a principios del próximo año.

La primera operación con HoloLens

El dispositivo de Microsoft ya ha sido utilizado en nuestro país en la operación de un paciente con un tumor muscular maligno. Un cirujano del Hospital Gregorio Marañón de Madrid pudo tener en todo momento ante sus ojos las radiografías y resonancias de la parte a intervenir, e incluso un modelo en 3D del cuerpo del paciente.

Para este proyecto pionero en el mundo, Microsoft implantó un software específico que permitía al profesional interactuar con los paneles mediante gestos en el aire y comandos de voz en inglés. Gracias a la proyección de la información holográfica, es más fácil guiar la intervención y ganar precisión, acortando tiempo y riesgos quirúrgicos. Otra de sus mayores ventajas es que el material puede ser mostrado en tiempo real a otros especialistas que se encuentren a kilómetros de distancia.

Un videojuego para tratar el TDAH.

Akili Interactive Labs está diseñando un videojuego pensando para servir como terapia a niños que sufren TDAH. El juego, llamado EVO, es el primero de su clase, y si cuando esté terminado y aprobado es efectivo, se convertirá en el primer videojuego utilizado con fines médicos.

“Nuestro objetivo son las estructuras neuronales que controlan la atención y la impulsividad” dice el CEO de Akili, Eddie Martuci. Un ensayo sobre 348 niños con TDAH de entre 8 y 12 años demostró que aquellos que jugaron al juego de Akili mostraron importantes mejoras sobre la atención y el autocontrol en contraposición a otros niños que jugaron a un placebo. El juego se jugó en una tablet durante un período de 4 semanas.

 

Una captura de pantalla de EVO.

 

El juego en si pone a los jugadores en mapas basados en volcanes y montañas nevadas, recompensándolos con estrellas conforme van completando misiones. Según Akili, la estimulación de ciertas partes del cerebro mediante el videojuego es lo que hace que los pacientes mejoren rápidamente. El estudio recomienda a los niños participantes del estudio una sesión diaria de 30 minutos durante un mes. Solo 11 de los niños mostraron efectos adversos (frustración y dolor de cabeza) lo cual es poco en comparación con los efectos secundarios de la medicación habitual contra el TDAH. Akili está trabajando también en una versión para tratar a adultos con depresión.

A pesar de los prometedores resultados, aún quedan cosas por pulir. El videojuego no ha sido testado directamente contra la psicoterapia o los medicamentos habituales en este tipo de trastorno. Además, si el juego es aceptado por la Food and Drugs Administration, habrá que ver si los seguros y profesionales de la salud de EEUU (y del resto del mundo) lo aceptan como un tratamiento válido. En cualquier caso, parece que los ensayos clínicos son prometedores, y puede que con el producto de Akili se abra la puerta a tratamientos que ni siquiera sean percibidos como tal por los pacientes.

Carnaval de fin de año en Las Bahamas

Se acercan las fechas más esperadas del año. Después de pasar la Nochebuena en familia, muchas personas persiguen realizar actividades que les permitan despedir el año de una forma más original que en los típicos cotillones o frente a la tele comiendo las 12 uvas de la suerte. Los viajeros más inquietos buscan destinos donde el clima sea agradable y puedan conjugar el ocio con el descanso.

Una de las alternativas más interesantes es asistir al Carnaval de Las Bahamas, más conocido como el Junkanoo Festival. Este Carnaval en pleno invierno es una gran fiesta callejera en la que desfilan exuberantes comparsas, con alrededor de mil personas cada una, que portan vestuarios coloridos y danzan al son de la música de los cencerros, silbatos y tambores.

El origen de este Carnaval de fin de año es incierto. Cada lugareño cuenta una historia diferente al respecto; unos sostienen que fue establecida por John Canoa, un legendario Príncipe de África occidental, que se enfrentó a los ingleses y se convirtió en un héroe local; otros sospechan que viene del francés «gens inconnus», que se traduce como «desconocido» o «gente enmascarada», lo que justificaría que la gente desfile con la cara pintada o cubierta. Sin embargo, la creencia más popular es que nació durante la época de la esclavitud.

En efecto, la afluencia de legitimistas en el siglo XVI trajo consigo muchos esclavos, a los que parece concedieron tres días de descanso por Navidad. Para celebrarlo, los esclavos cantaron y bailaron con máscaras coloridas, convirtiéndose en unos días para celebrar la libertad. Cuando se abolió la esclavitud, la fiesta Junkanoo fue cayendo en el olvido, hasta que volvió a resurgir con fuerza y ha llegado a convertirse en una de las citas ineludibles de los viajeros invernales.

El Carnaval se celebra en dos fechas: el 26 de diciembre y el Año Nuevo. El desfile recorre las calles del centro de Nassau durante las primeras horas de la madrugada (generalmente de 2:00 a 10:00). Al final de esta famosa procesión de Junkanoo, los jueces premian la mejor música, el mejor vestuario y la mejor presentación de comparsas.

Los desfiles más importantes y más animados tienen lugar en la capital, Nassau, pero también se puede experimentar la increíble atmósfera del Carnaval Junkanoo en la Isla de Grand Bahama, Eleuthera/Harbour Island, Bimini, The Exumas o The Ábacos.

Además de por el Carnaval de fin de año, el archipiélago de Las Bahamas es un destino capaz de satisfacer a cualquier viajero gracias a sus paradisíacas playas y un clima extraordinario. La posibilidad de practicar deportes acuáticos y relajarse en sus áreas de descanso completa esta rica oferta.

 

 

El Bitcoin demanda cada vez más energía

Hay dos maneras de introducirse en el cada vez más lucrativo mundo del Bitcoin. Una es comprando y vendiendo como si de acciones de bolsa se tratase y la otra es minándolo. Para minarlo, un usuario debe poner su ordenador a realizar complejas operaciones matemáticas para minar un bloque. Cuando uno de estos bloques es minado, se consigue cierta cantidad de Bitcoins. El problema es, que con cada bloque obtenido, el siguiente requiere de más capacidad de procesamiento, que se traduce en un incremento de la energía utilizada por un ordenador, más concretamente de la tarjeta gráfica.

El Bitcoin ha multiplicado enormemente su valor. Hace un año, cada Bitcoin valía menos de mil dólares, hoy sobrepasa los diez mil. El precio de la moneda no es el único que se dispara, ya que la electricidad necesaria para minarlos también aumenta. En conjunto, todas estas operaciones de minado requieren casi la misma energía que utiliza Dinamarca. Se espera, que si el aumento del precio sigue así, en 2019 las operaciones para minar esta criptomoneda requieran de una cantidad de energía similar a la consumida por EEUU. Pensando a lo grande, esta energía provendrá de los combustibles fósiles en su mayor parte, y contribuirá al cambio climático.

Las criptomonedas se están convirtiendo en una tendencia cada vez mayor, y de seguir así, en los próximos años una parte significativa del consumo de eléctrico provendrá de las operaciones con criptomonedas. Si bien los países pueden cambiar el modelo de producción energética a uno basado en energías renovables, esto no parece que vaya a ocurrir en todos los casos. También podría aparecer un cambio tecnológico que haga que el minado de los Bitcoins requiera de menos capacidad de procesamiento, y por ende, de menos energía.

Lo que está claro es que el Bitcoin demanda cada vez más energía, alejando su obtención por minado de los usuarios normales y dejándolo en manos de grandes conglomerados con la infraestructura necesaria para poseer estas “granjas” de criptomonedas.

Elon Musk construye la mayor batería del mundo.

En marzo, Elon Musk, intentando solucionar los problemas energéticos del sur de Australia, hizo una apuesta con el país: sería capaz de instalar baterías de 100 megavatios/h en menos de 100 días o todo el sistema correría de su cuenta. Esta zona australiana estaba pasando por problemas de suministro, ya que su principal sustento provenía de dos antiguas centrales de carbón.

La semana pasada, Elon Musk ganó esa apuesta. Y a lo grande, ya que ha construido una batería del tamaño de un campo de fútbol. La instalación (no es una batería de móvil tamaño gigante) recolecta el exceso de energía de una instalación eólica cercana y es capaz de otorgar suministro a más de 30.000 hogares durante más de una hora.

Las dos obsoletas plantas de carbón fueron dadas de baja a principios de 2017. Esto dejó al sur de Australia en una posición en la que era imposible cumplir con las demandas energéticas de los consumidores en hora punta. A pesar de la nueva instalación eólica que construyó el gobierno australiano, la naturaleza errática de este tipo de energía hace que no sea completamente fiable para cubrir todas las demandas en todo momento.

Musk propuso la idea de la instalación de almacenamiento de energía tras leer sobre la situación de esta zona australiana en Twitter. La apuesta quedó corta, ya que el producto final es una enorme instalación de almacenamiento de energía de 129 megavatios/h. Una capacidad mayor que la propuesta inicial. Además, el proyecto se completó en 63 días, bastante antes que el límite de 100 propuesto por el magnate.

De ser una zona con problemas energéticos, el sur de Australia ha pasado a ser líder en aprovechamiento de energías renovables.

Amazon patenta los drones con sistema de autodestrucción.

Amazon, en su afán por patentarlo todo (por improbable que parezca), ha patentado los drones capaces de autodestruirse, o como ellos lo llaman de manera más técnica «fragmentación dirigida».

La patente describe lo que pasaría si un drone repartidor de Amazon fallase en mitad de un vuelo. Esto puede suceder por múltiples razones: chocar contra un edificio o unos cables eléctricos, fallo de los rotores o la batería, o incluso ser derribado por alguien preocupado por la seguridad del espacio aéreo de su casa. Para que algún día haya enjambres de drones repartidores zumbando por los cielos de nuestra ciudades, se necesitan una gran cantidad de medidas de seguridad para que, legislativamente, se les de luz verde a estos útiles (y potencialmente peligrosos) vehículos aéreos. Por eso, esta «fragmentación dirigida» puede reducir los peligros de la caída descontrolada de un dron.

Citando al texto de la patente: «Cuando se detecta la pérdida de altura, el UAV (siglas en inglés para vehículo aéreo no tripulado» entra en el modo de secuencia de fragmentación. Durante la secuencia de fragmentación, una o varias partes del UAV pueden desprenderse. Con esto se pueden cambiar parámetros como el peso, la velocidad o el rozamiento con el aire, con esto también se alteraría la trayectoria».

Amazon confía en que el futuro del reparto sea mediante drones. Con estos sistema de autodestrucción en vuelo, esperan mitigar las consecuencias del peor escenario posible (el dron cayendo al suelo). El ordenador del drone podría calcular como alterar la trayectoria soltando partes del vehículos, y una potencial caída en mitad de una calle transitada sería sustituida por una caída en un árbol o un campo vacío, mucho más inofensiva.

Situaciones como esta podrían ser evitadas.

Quizá esta patente nunca vea la luz, pero sin duda, Amazon trata de explorar todos los caminos posibles del reparto aéreo, aunque para ello tenga que diseñar drones capaces de mutilarse en pleno vuelo.

La solución para el cambio climático está en los cultivos.

Las plantas necesitan muy poco para sobrevivir y una de esas cosas es CO2. La doctora Joanne Chory dedica su carrera a las plantas, y su trabajo permite implementar grandes cambios en estas. Durante décadas, su laboratorio ha estado estudiando como las plantas se adaptan al medio y qué genes controlan esta adaptación.

Toda la información recogida en los últimos años servirán ahora para una investigación prometedora. El objetivo es crear variedades de plantas capaces de absorber cantidades significativas de CO2 de la atmósfera, lo que, a largo plazo, reduciría los efectos del cambio climático por calentamiento global. Esta investigación ha otorgado a Joanne Chory el premio Breaktrough.

El trabajo se centra alrededor de la suberina, que es una parte importante del corcho. La suberina tiene muchas aplicaciones especiales que permiten que sea capaz de almacenar el dióxido de carbono atmosférico. La suberina está principalmente compuesta de carbono y no es biodegradable, por lo que puede permanecer intacta durante miles años. La suberina se encuentra principalmente en los alcornoques, pero también se puede encontrar en pequeñas cantidades en las raíces de multitud de plantas. Usando técnicas de hibridación, Chory ha conseguido cultivar plantas que producen mucha más suberina. Actualmente, el laboratorio de la científica, está intentando incrementar los niveles de suberina en plantas como el garbanzo y otras aptas para la agricultura a gran escala.

«Creo que podemos hacer que una planta genere 20 veces más suberina de lo habitual» dice Joanne Chory. Ese exceso de este compuesto es muy efectivo a la hora de deshacerse del CO2, sobre todo porque no es biodegrdable. Un aumento de plantaciones con un exceso de suberina en sus raíces, permitirían almacenar el dióxido de carbono bajo tierra durante miles de años, donde es mucho más inofensivo que en la atmósfera.

Si se incorporan estas plantas a los cultivos actuales, el CO2 generado por el hombre sufriría un drástico descenso. Según el equipo de Chory, si el 5% de los cultivos mundiales emplease estas plantas ricas en suberina, el 50% del dióxido de carbono emitido sería historia. Aunque no es una solución perfecta, hasta el momento se perfila como la más económica y efectiva para salvar el mundo del cambio climático derivado del calentamiento global. La propia Chory dice que estas plantas con exceso de suberina probablemente produzcan menos comida, pero tratándose únicamente del 5%, parece una apuesta que merece la pena.

Ottica: vanguardismo y sabores del mundo

 

 

El pasado mes de septiembre abrió sus puertas el restaurante Ottica, donde podremos encontrar cocina mediterránea fusión con una carta llena de múltiples matices que aúna culturas y sabores del mundo, y que ofrece desde recetas de la cocina italiana y española, hasta platos asiáticos o mexicanos. Todo ello bajo una llamativa decoración que convierte la estancia en Ottica, en una agradable experiencia más allá de la comida.

Algunos de los platos que podemos encontrar en su carta son: croquetas de carabineros, quesadillas de ibérico con guacamole, gyozas a la plancha de pollo y verdura, burrata trufada con confitura de calabaza y olivada, carpaccio de presa ibérica con shitake y aceite de pistacho o la ensaladilla Ottica, uno de sus platos estrella, entre los entrantes.

De principales, lasaña de rabo de toro con bechamel trufada, hamburguesa Black Angus con brie y cebolla caramelizada y shitake, ceviche de corvina con mango o vieiras albardadas con jamón ibérico y salmorejo.

Entre los postres, tarta de zanahoria artesana, “La mejor tarta de chocolate del mundo”, tarta de queso con frutos rojos o milhojas con merengue y mousse de limón.

Además, Ottica cuenta con una amplia carta de desayunos donde encontrar desde un desayuno clásico español con pincho de tortilla, bollería o bizcocho casero; hasta un madrileño con churros o porras; un ibérico con pan de pueblo con tomate y jamón ibérico; un andaluz con pan rústico tostado y su tomate rallado y aceite de oliva; un contundente desayuno inglés con huevos revueltos con bacon, en contraste con el desayuno ligero con pan integral, queso de burgos y pavo; o incluso el tan cosmopolita bol de leche con cereales.

De lunes a viernes al mediodía el restaurante sólo ofrece menú del día que incluye un primero, un segundo, postre y café, y bebida y pan por 12,90 €. Las noches entre semana y los fines de semana tanto mediodía como noche, se sirve carta. Ottica se encuentra en Padre Claret 1.

Identifican a niños callejeros en India a través de las venas de la mano

Los niños en India abandonan su hogar huyendo de la pobreza, la violencia o el abandono. Estos pequeños recorren el país en ferrocarril y llegan a las grandes ciudades donde malviven. Las últimas estimaciones calculan que en Nueva Delhi hay cerca de 300.000 niños callejeros, que se cuentan por millones en todo el país.

Las cifras que manejan diversos organismos varían enormemente debido a que el gobierno indio aún no ha realizado un censo para conocer la dimensión real del problema. La compañía japonesa Fujitsu y la ONG internacional Itwillbe han decidido utilizar la última tecnología para ofrecer a los responsables gubernamentales datos fiables y transparentes.

El proyecto ChildMISS tiene como objetivo identificar a los niños de la calle utilizando tecnología de lectura de las venas de la palma de la mano. Este sistema biométrico desarrollado por la multinacional nipona se conoce como ‘Palm Vein’ y permite reconocer a una persona en un segundo mediante la exploración infrarroja de las venas de la sangre y su oxígeno. Cada patrón de la vena de la palma de la mano es único y se mantiene durante toda la vida, por lo que las identificaciones son completamente fiables.

Antes de implantarse este sistema, se realizó un proyecto piloto en el colegio de Madrid St. Michael’s School con niños de 6 y 14 años, que fue todo un éxito al conseguir un 100% de acierto en la identificación con esta tecnología.

En la fase inicial, la ONG Don Bosco gestionará el proyecto en 81 centros de Bangalore, metrópolis conocida como la Silicon Valley asiática, aunque la ONG Itwillbe ya está en negociaciones con agencias de cooperación, emergencias y defensores de los Derechos Humanos para que introduzcan en otras zonas esta tecnología única en el mundo.

‘Palm Vein’ aspira a convertirse en un referente en el entorno de la identificación de los llamados ‘invisibles’, personas que por encontrarse es una situación de extrema pobreza o haberse convertido en refugiados al huir de un conflicto bélico en su país de origen, no tienen un documento que certifique su identidad. Gracias a esta tecnología, estas personas, al igual que los millones de niños que vagan por las calles de India, entrarán a formar parte de una base de datos correcta y hará más eficiente el trabajo de intervención social de los centros que les atienden. Por su parte, los más desfavorecidos podrán disfrutar de una mayor seguridad y lograr reintegrarse finalmente en la sociedad.

 

CARLA; simulador de conducción autónoma con nombre español.

CARLA (Car learning to act) ofrece un entorno virtual con posibilidades casi infinitas para enseñar a conducir a los vehículos autónomos. Y de español no tiene solo el nombre, ya que la UAB ha participado en su desarrollo. Este simulador nace de la necesidad de «enseñar» a un coche a conducir en cualquier situación que se pueda dar, y es que CARLA permite elegir entre una enorme variedad de situaciones.

Actualmente los coches autónomos solo son eficaces en condiciones muy concretas, y aún queda algo de tiempo hasta que la tecnología sea lo suficientemente precisa como para que un coche sin conductor se lance a las calles. El problema es que es muy difícil hacer que un vehículo autónomo esté preparado para todas y cada una de las situaciones que se puedan dar. Por mucho que se refine el entrenamiento, habrá situaciones que se queden sin cubrir: un árbol que cae frente al vehículo, un animal que sale corriendo hacia la carretera, etc.

CARLA es la respuesta. De la mano de Intel, el Toyota Research Institue y la Universidad Autónoma de Barcelona nace este simulador para que los fabricantes de coches sin piloto puedan probar su tecnología en un entorno seguro y con numerosas posibilidades. CARLA simula todo tipo de situaciones de conducción, incluidas aquellas de peligro, para ayudar al aprendizaje, y cuenta con 40 edificios diferentes, 16 modelos de vehículos animados y 50 peatones animados. Si bien CARLA no es sustituto de pruebas de conducción en el mundo real, su capacidad de tocar opciones como el paisaje urbano, el clima, la luminosidad, los peatones y el tráfico lo convierten en una estupenda herramienta para probar nuevas ideas. El proyecto es sin ánimo de lucro, y cualquier persona lo puede probar gratis en la página web.

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